Наша кухня

Как можно использовать 33% сливки?
Ни фруктов, ни мороженного, ни рыбы в доме нет.
Может что-то испечь?

Состав:
100 г сливочного масла
1 стакан сметаны
3 желтка
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 стакан кураги
1 стакан чернослива
1 стакан молотых грецких орехов
1 стакан муки
3 яичных белка

* По вкусу и желанию состав сухофруктов может разбавляться изюмом, инжиром и проч.

Сухофрукты мелко порезать. Орехи подробить (но не молотить в пыль!).
Все ингридиенты смешать. В последнюю очередь добавляются взбитые белки.
Полученную массу выложить на противень  и выпекать до готовности.

После нарезать на ромбы/полоски/квадраты и подавать к столу

 Название так себе, но вкус - м-м-м-м

Состав: 6 яиц + 50 г сахарной пудры + 500 г сливоШного мороженого + 250 г молока + 250 г рома + 500 г ликера + 100 г тертого шоколада

Белки взбить, добавить сахарную пудру. Отдельно тщательно перемешать: холодное молоко, ром, ликер, мороженое, взбитые желтки.

В бокал сначала наливается алкогольно-мороженная смесь, затем выкладываются взбитые белки, сверху посыпается тертым шоколадом.

Каллорийная бомба для взрослых

Добрый день всем!
помогите пожалуйста с рецептом рыбного супа!
Имеется: красная рыба (семга) и морской коктейль.

Сначала хотела сделать с очищенными томатами в блендере (слегка обжарить всю рыбу с луком-пореем, потом смешать с рыбным бульоном и томатами из блендера), но вспомнила что ела вкусный супчик в Питере с такими же ингредиентами НО СО СЛИВКАМИ в кач-ве бульона.
Никто не знает как это сделать точно???
Спасибо!

посоветуйте, пожалуйста, рецепт пирога с апельсинами, с апельсиновым соком.

Уважаемые сообщники! Снова вопрос на засыпку. Моя бабушка, армянка, уже 10 лет как в лучшем из миров, раньше готовила плов, который называла армянским:) Ингридиенты - собственно рис, курица, курага и чернослив, начиненный грецким орехом.

Категорически не помню как все это делалось. И уже никто не помнит. Может, кто подскажет?

Помню, что рис варился отдельно. Замачивался на ночь (?) с маслом (?). Курица жарилась отдельно. Чернослив и курага то ли варились, а потом обжаривались, то ли еще что. Но то, что сухофрукты получались жирненькие - это факт.

Очень хочется приготовить что-то подобное, но не хочется зря переводить продукты. Поэтому - обращаюсь за помощью:)

Спасибо всем и всех благ!

Моя бабуля чего-то не договаривает. Или котлеты - не мой удел.

Расскажите, пожалуйста, как приготовить вкусные, сочные котлеты. Желательно из мяса индейки или курицы. Единственное условие: в них не должно быть ни хлеба, ни панировочных сухарей. Моя партизанка добавляет в фарш немного тертой картошки. Но моим творениям это не помогает… Получаются сухими.

Упдате: Всем большое спасибо!!

девочки, никогда не умела/не пробовала/не знаю, как печь бисквит.. не поделитесь, пожалуйста, рецептиком и хитростями там всякими?

.

Уважаемые Сообщники!

Здесь уже обсуждались вопросы о фасоли. Но возможно в моём случае кто-нибудь сможет посоветовать что-то ещё.

Во мне внезапно проснулась ностальгия по далёкой молодости и деревенским супам со свеже-сорванными овощами и такими большими и красивыми фасолинами, нередко в них присутствовавшими. В состоянии аффекта я купила банку консервированной фасоли. Хотелось именно простой, не красной и не в томатном соусе.

Но оказалось что вкус у неё немного отличается от того о котором я грезила. Причём, хоть во многих рецептах и пишут что её нужно промывать т.к. она может оказаться слишком солёной, эта оказалась довольно пресной.

Много я бы её не съела в любом случае. А когда она не очень вкусная - не знаю как её есть вообще. Для начала первые недоетые зёрнышки полила соевым соусом, и исключительно за счёт вкуса соуса смогла доесть.

Потом просмотрев всё найденное здесь и в других уголках интернета, начала экспериментировать.

Задача в том чтобы сделать фасоль не пресной, вкусной и аппетитной. Я решила её поджарить, добавив того же соевого соуса и свежего имбиря - резанного и тёртого - чуть ли не в два раза больше самой фасоли. Ну и всякие сухие травки типа тимьяна и орегано. Вроде ничего получилось. Хотя съелось опять же не в честь приязни к вкусу самой фасоли.

Возможно у кого-то есть ещё какие-то мысли. Можно острое, но желательно без участия лука/чеснока.

А ещё может кто посоветует какого производителя фасоль впредь лучше брать?

Заранее благодарна!

Подарили пароварку, а вот что и как вкусно в ней готовить что-то не знаем(
Подскажите интересные рецепты, плиз)
Спасибо!