Наша кухня

В пятницу запланировали посиделки с друзьями. Хочу приготовить свинину, фаршированную орехами и разноцветным перцем (рецепт: http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_MultiStep.asp?id=4676), а также же греческий салат.
Но уважаемые мужчины любят гарнир. Отварить картошечки? Банально. Рис гости не едят.
Что??
Или просто еще один салатик сделать? Какой? Хочется, чтобы сочеталось между собой.
В качестве закусок будут выступать: помидорчики и перчики с сыром и чесноком, сырные “гнезда” (два вида брынзы с грецкими орехами и зеленью), колбаска.

Ребята, а научите готовить французские блинчики (crepes), что-то как ни старайся, все равно получается отечественная рыхло-кружевная версия

а кто-нибудь имел честь готовить свежих осьминогов?
Есть мысль купить щупалец свеженьких, и на гриле их.

А еще некоторые осьминоги продаются прям вот целиком. Как с ними быть? Потрошить надо? И КАК?

Короче, буду рада ВСЯКОМУ опыту приготовления зверюги.
Спасибо.

Нашла в Интернете такой рецепт для детского новогоднего стола:
“Смешные рожицы”: при помощи кондитерского шприца нарисуйте смешные рожицы на тарелках, из кусочков ветчины сверните ушки, из оливок сделайте глазки и т.д.

В связи с этим вопрос: а что в шприц то заправлять?????!!))

Девочки, мальчики!
Купила, сама не знаю зачем, филе хека, уже час сижу туплю, и не знаю, чтобы из него сварганить вкусненького… Может кто подскажет?

Долго искала рецепт куриного Лоранского пирога (подают в кофейне Шоколадница), на русском нет, на английском - Lorraine pie, но с беконом и луком, то есть как обрабатывать курицу - не написано. Может, кто-нибудь знает его рецепт? Или пробовал в Шоколаднице и сможет его подобрать?)
У меня уже были десятки попыток, не получается.
Во-первых, в их пироге кусочки курицы серого цвета. Как этого достичь? у меня либо белые (при приготовлении курицы в духовке), либо с золотистым оттенком (при тушении). Во-вторых, у них очень-очень мягкая курица, лук и песочное тесто (только нижний слой, верхний - сыр), всё пропитано, видимо, соком курицы. Как это получается?
Взываю о помощи)

Уважаемые сообщнечги!
А что можно сотворить вкусного из облепихи?
Стало жалко бабушку на рынке и купила. Куда девать - не знаю

Что делать с мясом,вкус которого излишне перебит специями ?!!

Имеется: филе морского языка и пакеты для запекания, которые очень хочется опробовать Может, кто-то подскажет рецепт запеченой рыбки?

достались мне намедни две пачки этого сыра. (или все-таки творога?)
судя по рецептам из интернета, его надо готовить с какими-то другими продуктами, и он приобретает их вкус. вроде как лазанью с ним делают.. а сам по себе он аромата никакого не имеет. бесвкусный и похож на желе.

где он будет хорош, этот сыр? как его можно использовать?
и если мариновать его, то в чем?