Подскажите пожалуйста. Слышала, что иногда заготавливают много котлет и часть кладут в морозильник. Вот только не помню - поджаренных или сырых, а потом зажаривают.
Дело в том, что я всегда готовлю довольно малыми порциями - семья маленькая и все любят свежее. Но на следующей неделе нам ставят новую кухню и это может продлиться до двух недель. Работать будет только холодильник, микроволновка и маленькая печка. Никаких столов, тумбочек, духовок. Есть ли у кого какие идеи как надолго наготовить, чтобы было вкусно и не требовало никаких приспособлений - только разогрев. Кушать в ресторанах - не предлагать 
- до этого мы сами додумаемся :)))
Как сделать рис с овощами, такой как в китайских ресторанах - с яйцом и прочим? Вчера попробовала, получила гадость.
На день рождения сына делала такой пирог (для взрослого стола). Получилось вкусно. Я вообще очень люблю такие несладкие пироги.
Картофельно-грибной пирог
300-400 г грибов (я брала замороженные лисички), 350 г картофеля, 100 г копченой грудинки, 150 г сметаны, 150 г молока или сливок, сливочное масло для жарки, 1-3 зубка чеснока (по вкусу), 1 большая луковица, 1-2 ст.л муки, 1-2 яйца, 250 г слоеного или подслащенного песочного теста, 150 г тертого сыра, соль, перец
Грибы перебрать, вымыть, обсушить, нарезать. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Чеснок раздавить, лук нарезать полукольцами. Обжарить на слив.масле картофель со всех сторон до румяной корочки, посолить. Шумовкой переложить картофель в миску и той же сквороде обжарить лук 3-5 минуты. Снять с огня. Разогреть оставшееся масло, положить нарезанные грибы и обжарить на сильном огне примерно 10 мин. Снять с огня, посолить и смешать с луком. Грудинку нарезать мелкими кубиками. Разогреть духовку до 200 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, выложить в форму. На тесто положить обжаренный картофель, разровнять. Затем положить грибы с луком, грудинку. Взбить сметану, сливки, яйцо и муку. Залить пирог. Посыпать тертым сыром. Выпекать 25-30 минут.
Это блюдо приятно удивит вас своей простотой и калорийностью. Его безусловным плюсом также является то, что оно является абсолютно диетическим. Чтобы его приготовить, необходимо отварить с солью гречку, обжарить в подсолнечном масле лук и достать творог (возможно, зернистый). Небольшой качан капусты подержать в кипящей воде несколько минут и охладить. Затем сделать фарш из гречки, творога и лука. Завернуть его в капустные листы и обжарить на сковороде.
Обратите внимание, что блюдо содержит достаточное количество жира, углеводов и клетчатки. Оно так хорошо, что, возможно, вы полюбите его больше, чем обычные голубцы. Удачи!