Наша кухня

а кто-нибудь имел честь готовить свежих осьминогов?
Есть мысль купить щупалец свеженьких, и на гриле их.

А еще некоторые осьминоги продаются прям вот целиком. Как с ними быть? Потрошить надо? И КАК?

Короче, буду рада ВСЯКОМУ опыту приготовления зверюги.
Спасибо.