Жареный сырНоябрь 1
По совету одного френда попробовала недавно один очень простой и невероятно вкусный Чешский рецепт!
Жареный сыр!
Сыр твёрдого сорта (Дрюня сказал, что Масдам пойдёт, я пробовала, хоть и не оч люблю этот сорт, но жареный он получается отличным!), а ещё он посоветовал не брать Гауду, т.к. он плавится не так, как надо (но, Гауда-то бывает ведь 3х видов, поэтому самый твёрдый – очень даже сойдёт, я так думаю). В общем, тут пробовать нужно.
Сыр порезать на небольшие прямоугольнички толщиной примерно 0,5-1 см. Здесь нужно правильно запанировать продукт: обмакнуть для начала в чуть взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, потом опять в яйцо и в сухари – получится такая «котлетка». Положить на сковородку с растительным маслом и поджарить с двух сторон по 1 минутке, пока не образуется зажаристая корочка. Подавать горячим.
Вы себе представить даже не можете – какая это вкуснятина!!!
Отличная закуска к пиву или вину!