Очень вкусная рыбаИюль 28
Не могу не поделиться.
Сделала вчера пангасиуса (pangasus) по рецепту замечательной ranja, найденному здесь:
http://ranja.livejournal.com/303149.html
Чуть изменила фабулу. К порубленному в блендере луку-порею добавила базилик и вместо пармезана использовала козий сыр. И замесила все это на оливковом масле, как предписывалось рецептом. Рыбу не солила, только припудрила белым перцем.
Запечь хватило 15 минут при 200 С.
Результат таял во рту и сегодня его уже нет %)
пы.сы. Уважаемая Раня права - с зубаткой должно получиться не менее вкусно. Сиг или камбала, имхо, тоже подойдут.