Наша кухня

Граждане пассажиры, не дайте пропасть!
Рос у меня помидор, плоды - маленькие помидорки-черри. Напала на помидор зараза, паутинный клещ. Растение лечению не подлежало, пришлось уничтожить, а вот зато осталось много зеленых помидорок. Я нашел рецепт в интернете - маринад: вода, уксус, специи, сахар-соль. Помидоры вскипятил, сложил в банку, маринад вскипятил, залил помидоры, поставил в холодильник.
Прошла одна ночь. Помидоры попробовал - горькие.
Это пройдет? А если нет - можно спасти?
Спасибо!