Наша кухня

В двух ресторанах Средней и Южной Далмации, мне удалось узнать рецепт этого блюда.
Нагреть на сковороде пол-стакана оливкового масла. Добавить горсть резанного чеснока, обжарить 1 минуту. Добавить размельченные сухари около 1 ст. ложки, жарить еще полминутки. Добавить столовую ложку томатной пасты и еще полминутки. Добавить 1 кг. тигровых креветок (можно и обычных, но большие лучше) туда же вылить 180 мл. белого вина, и петрушку. Добавить 1 ч.л. Вегеты (да-да, они ее добавляют практически в каждое морское блюдо!) Тушить около 7-8 минут, попробовать. Если очень соленое добавить немного холодной воды, если не очень соленое добавить еще Вегеты.
Изволите!
апд. Самое главное в этом блюде это соус, вот в него нужно макать хлеб.

кросс-пост в world_of_food