Наша кухня

Готовится просто - съедается быстро

Тесто: 4 яйца, 150 г. сахара, 200 г. муки, 100-150 мл. 20% сливок, щепотка разрыхлителя. Все вводится по отдельности в указанной последовательности и тшательно перемешивается. По желанию добавляеются корица/ваниль - но, по-моему, не стоит - аромат ананаса перебивается.
Тесто по консистенции получается довольно жидким.

Погреваем духовку до 220 градусов.
Смазываем дно формы сливочным маслом, можно посыпать сахаром (1 ч.л.)
Выкладываем шайбы ананасов - так чтобы не оставалось просвета между дольками.
Сверху аккуратно заливаем тесто.
Отправляем в духовку.
40 минут при 200 градусах.
Пирог должен подняться и подрумяниться
Вынимаем из духовки, даем остыть 5-10 минут и аккуратно переворачиваем на тарелку - т.о. ананасы получаются сверху. 
Пирожок выходит довольно-таки бледным, так что простор для его украшения - ОГРОМНЫЙ! Я, например, в этот раз украсила клубникой.

Приятного аппетита